Diesmal habe ich ein ganz leckeres Rezept für die Kräuterliebhaber unter Euch. Die Kräuter könnt Ihr nach Lust und Laune zusammenstellen. Ich habe dieses Mal Schnittlauch verwendet, da er im Moment besonders gut bei uns im Garten wächst.
Zutaten für den Boden:
125 g Mehl. 1 Ei, 75 g Butter, 2 Prisen Salz
Alle Zutaten zu einem Teig kneten und abgedeckt etwa 1 Stunde kalt stellen. Den Teig dünn ausrollen und in eine große eingefettete Springform geben. Dabei muss ein Rand geformt werden. Mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Zutaten für den Belag
3 Frühlingszwiebeln (Bundzwiebeln), 50 g Kräuter nach Belieben (z. B. Schnittlauch oder Bärlauch),
200 g Frischkäse, 3 Eier, 100 ml Sahne, 150 g gekochter Schinken, Salz, Pfeffer
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die anderen Kräuter ebenfalls putzen und klein schneiden. Schinken würfeln. Frischkäse, Eier und Sahne glatt rühren. Schinken und Bärlauch unter die Masse ziehen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Kräutermasse auf den Boden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C etwa 30 Minuten backen.
jetzt hab ich hunger, werde das Rezept gleich ausdrucken.
AntwortenLöschenDanke Andrea
Das kommt mir ja gerade recht! Eben habe ich mir überlegt, was ich morgen auf den Tisch stellen soll!
AntwortenLöschenVielen Dank, ich nehm's mit!
Schönen Sonntag, Brigitte
Das werde ich bestimmt nachmachen kannste Glauben sitze hier und Schlucke schade das man nicht gleich Probieren kann hahah liebe grüße Karin
AntwortenLöschenmmh sehr fein da bekommt man gleich hunger liebe grüsse renata
AntwortenLöschenoh davon würde ich jetzt auch gerne essen.
AntwortenLöschenLG
Angelika
Das sieht super gluschtig aus und war bestimmt sehr fein. Das Rezept werde ich mir auch ausdrucken und gleich nach meiner Fastenkur wird's ausprobiert. Ganz ♥-lichen Dank für's teilen. Grüessji von Anita
AntwortenLöschenMir läuft das Wasser im Mund zusammen,habe das Rezept schon gekrabsch.danke
AntwortenLöschenlg Hannelore
Bin zufälligerweise gerade etwas sehr ähnliches am verdauen!! War echt lecker ; )
AntwortenLöschenWünsche dir eine heitere neue Woche
Brigitte
Mensch, hast Du einen leckeren Blog :-) .... Da komme ich doch glatt öfter mal vorbei, wenn ich darf?!
AntwortenLöschenLG, Elke.
Tolles Rezept! Bin ein Fan von Quiches/herzhaften Kuchen, und es trifft sich gut, dass ich erst Kräutertöpfchen für meinen Balkon gekauft habe. Da weiß ich schon wie ich die erste Ernte verwursten kann :D. Vielen Dank!
AntwortenLöschenLiebe Helga
AntwortenLöschenHeute habe ich dieses lecker-klingende Rezept bei dir entdeckt und bin dann gleich los, um die Zutaten zu kaufen. Gleich kommt die Quiche aus dem Ofen und wir werden sie am Teich bei Froschkozert verspeisen :-)
Ganz liebe Grüsse von Anette