Wir haben das kühle Wetter genutzt, um mal wieder ein Brot zu backen. Es ist doch immer wieder schön, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot durchs Haus zieht.
Zutaten für 1 Brot (ca. 600 g):
Zubereitung:
Die Hefe in 50 ml lauwarmes Wasser bröckeln und ca. 5 Min. ruhen lassen.
Die restlichen Zutaten mit 100 ml lauwarmen Wasser in eine Schüssel geben und gut umrühren. Die angerührte Hefe dazugeben und den Teig auf einer bemehlten Fläche gut durchkneten. Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig danach erneut gut durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Danach wieder 1 Stunde gehen lassen. Den fertigen Teig mit Wasser bestreichen und auf der mittleren Schiene ca. 55 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen.
Hmmm lecker...
AntwortenLöschenIch könnte auch mal wieder Brot backen...
Das setze ich gleich mal auf meine WE-ToDo-Liste!
Das sieht ja sooo lecker aus. Danke für das Rezept, werde es bald ausprobieren.
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Martina
da bekomme ich gleich hunger fein fein liebe grüsse renata
AntwortenLöschenGott da läuft einem das wasser im Mund zusammen das werde ich bestimmt Nchmachen liegen dank für das Rezept Karin
AntwortenLöschenKlingt das lecker. Ich werde es auch mal ausprobieren.
AntwortenLöschenMmmmmhhh, sieht superlecker aus (und mir fiel eben ein, dass ich noch selbstgebackene Brötchen aus dem Gefrierschrank fürs Vesper nehmen muss). Du erlaubst, das Rezept nehme ich mit.
AntwortenLöschenLieben Gruß, Brigitte
hallo
AntwortenLöschendas sieht sehr lecker aus. danke für das rezept!!!! noch eine frage zu dem sauerteig ...... machst du ihn selber?
liebe grüße,
regina